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いも堀り

茨城県ひたちなか市近郊では、「ほしいも」を作っている農家さんが多数あります。

今の時期、いも堀りをしている姿をよく見かけますね。

これがまた大変なんです 実は私の実家も「ほしいも」を

作っている農家さんなんです。お手伝いで何度かやったことがあるので

大変さは、よ~く分かります!腰が痛い

ほしいもには、ビタミン・ミネラル・カルシウムなど多く含み、

女性に嬉しい、食物繊維たっぷりな自然食品です!

また男性にも嬉しい、コレステロールを下げる効果もあるそうですよ。

なぜ茨城県のひたちなか市近郊での生産が多いかというと、

原料の芋栽培の適した火山灰土壌であったことや、

晴天日の多さと、乾燥に適した寒風が吹くなどの

自然条件に恵まれた地域だからだそうです。

12月の後半あたりから、販売されるところが多いと思います。

体にいい自然食品なので、食べてくださいね~ (生産者の娘より♪)




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